5、貨物必須預冷到所需的溫度，裝貨時(shí)檢查貨物溫度；冷凍機組是用來(lái)保持貨物的溫度，而非用以降低貨物溫度的
許多冷藏車(chē)的使用者都有一個(gè)錯誤的概念，總認為冷藏車(chē)上的冷凍機組是可以隨意將裝入車(chē)廂內的貨物冷凍或加熱至其所需要的溫度。因此把不足所運輸溫度要求的貨物裝入車(chē)廂，再將制冷機組設定到其所需要的運輸溫度，通過(guò)一定時(shí)間將貨物溫度降至或升至其所需要的溫度。
然而事實(shí)卻相反，貨物不但溫度降不下來(lái)（或升不上去），反而使貨物損壞或變質(zhì)。因為冷藏車(chē)的制冷機組不是降低貨物溫度的，而是維持貨物溫度的，他就象我們過(guò)去賣(mài)冷飲時(shí)用的棉被，將貨物包起來(lái)。當外界的冷（熱）源通過(guò)輻射、傳導、對流到廂體內，被制冷機組吹出的冷氣帶走，隔絕熱源進(jìn)入貨物。
因此在裝貨時(shí)，必須先測量所裝貨物的溫度。如果制冷機組的設定點(diǎn)溫度高于或低于貨物溫度，車(chē)廂內的貨物溫度都很難達到運輸所需要的溫度。貨物的儲存溫度與運輸溫度必須一致，如果貨物溫度經(jīng)常變化，水分就會(huì )流失，就會(huì )導致貨物發(fā)生品質(zhì)變化，從而導致貨物的貨架期縮短。
6、即使機組容量超過(guò)實(shí)際所需，空氣流通不足也會(huì )是導致物品變質(zhì)的主要原因；貨物周?chē)魏巫枞伎赡軐е?mdash;—“熱點(diǎn)”
一部合格的冷藏車(chē)，必須保證車(chē)廂六面有較好的通風(fēng)，貨物六面沒(méi)有任何阻塞；良好的空氣流通，可以保證貨物在合適的溫度要求下運輸。冷凍機組吹出的冷（熱）氣體將外界進(jìn)入車(chē)廂的冷（熱）源與貨物隔絕開(kāi)來(lái)，從而保護了貨物。如果某一位置發(fā)生阻塞，該部分的冷（熱）源就會(huì )直接進(jìn)入物品，導致貨物溫度發(fā)生變化。確?；貧庹诎鍫顩r良好；不要阻塞蒸發(fā)器的入口（回風(fēng)）；回風(fēng)不足會(huì )產(chǎn)生冷風(fēng)不規則循環(huán)及造成頂部貨物結冰。
7、貨物必須堆放在雙面托板上；保鮮貨托板上不能包朔料膜，膜會(huì )阻擋循環(huán)冷氣流通至貨物；不可阻塞貨物下的地板
一般的冷藏車(chē)地板都是采用帶通風(fēng)的鋁導軌地板；但是也有一些冷藏車(chē)是不帶鋁導軌的，是采用平的防滑地板。通常做為第三方運輸企業(yè)或用于奶制品的企業(yè)運輸車(chē)是采用平的防滑地板，目的是適合于多種產(chǎn)品的運輸，或便于清洗地面。但是裝貨時(shí)必須注意，一定要用雙面托板來(lái)裝貨，以保證地面冷空氣的流通。嚴禁將貨物直接堆放在平面的地板上。
8、不要在蒸發(fā)器出口前堆放貨物，否則會(huì )阻礙冷氣流；貨物上方的阻塞會(huì )導致冷氣流短路。在貨物頂部和車(chē)頂之間保持最小225毫米的距離
裝貨時(shí)，不要將貨物堆的太高，一定要保證裝貨高度不高于出風(fēng)口的平面高度。如果出風(fēng)口前面被貨物擋住或離貨物太近，不但會(huì )影響貨物的儲運溫度，還會(huì )影響冷凍機組的正常工作。由于出風(fēng)口被貨物堵塞，冷氣（或熱氣）不能正常在車(chē)廂內循環(huán)，因而使貨物局部溫度升高。另一方面，由于冷凍機組的除霜設計有些是采用空氣感應除霜。
當貨物與出風(fēng)口太近，機組蒸發(fā)器內的盤(pán)管會(huì )快速結霜（或冰），空氣感應開(kāi)關(guān)隨即動(dòng)作，機組會(huì )迅速進(jìn)入除霜狀態(tài)；當盤(pán)管溫度回升至9度（設計溫度）左右，除霜立即結束。于是機組就會(huì )出現循環(huán)往復的上述操作，從而導致廂體內溫度降不下來(lái)的現象。給大家的只觀(guān)感覺(jué)就是機組總是頻繁除霜。其實(shí)是由于貨物裝的太高（多）所致。
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9、車(chē)廂內部必須保持潔凈；地面不應留有包裝紙和紙屑；碎屑會(huì )阻礙空氣流動(dòng)或被蒸發(fā)器吸入
使用冷藏車(chē)時(shí)，應該保持車(chē)廂地面的潔凈。由于蒸發(fā)器風(fēng)扇的作用，空氣會(huì )在車(chē)廂內循環(huán)，導致地面的碎削或臟東西被蒸發(fā)器風(fēng)機吸入。長(cháng)時(shí)間的作用，會(huì )使大量的雜質(zhì)吸入到蒸發(fā)器盤(pán)管內，從而影響制冷機組的制冷效果。因為盤(pán)管會(huì )被雜質(zhì)一點(diǎn)點(diǎn)的包圍起來(lái)，導致盤(pán)管的熱交換率下降。所以冷藏車(chē)使用幾年后大家會(huì )感覺(jué)制冷效果不如開(kāi)始，除本身故障原因外，就是因為盤(pán)管太臟所致。因此保證車(chē)廂里地面的潔凈是保證制冷機組正常工作的關(guān)鍵。
10、搬運得當；車(chē)門(mén)打開(kāi)時(shí)應關(guān)閉冷凍機；盡可能縮短車(chē)門(mén)打開(kāi)的時(shí)間；裝卸貨物時(shí)盡可能使用條形門(mén)簾。用隔板來(lái)分開(kāi)干貨（空欄筐）和易腐物品
為了保證車(chē)廂內的貨物溫度，對于市內配送車(chē)輛，建議使用條形門(mén)簾，以保證快速卸貨時(shí)（在不關(guān)閉冷凍機組時(shí)），車(chē)廂內的冷氣不會(huì )快速散失出去。不同溫度的貨物嚴禁存放在同一車(chē)廂空間內。應該用隔板分開(kāi)擺放。由于冷凍機是用來(lái)維持貨物溫度，而不是降溫用的，因此混裝不同溫度的貨物，會(huì )影響物品的溫度，導致貨品質(zhì)量受到影響。正確操作和使用冷藏車(chē)，是保證溫控貨物品質(zhì)的關(guān)鍵。也是保證制冷設備能夠正常工作的所在。
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