冷藏車(chē)作為冷藏供應鏈中的關(guān)鍵設備之一，就不應僅以“運輸設備”自居，而要力爭成為冷藏供應鏈中一種不可或缺的綜合運輸系統。冷藏車(chē)不但需要承載快捷的貨物移動(dòng)，而且更要控制貨物在移動(dòng)過(guò)程中的狀態(tài)以及信息的記錄和傳送。智能信息系統的使用可以使冷藏供應鏈實(shí)現更集約化管理，從而使整個(gè)供應鏈更加方便、快捷、安全、高效，只有這樣，冷藏車(chē)升級才能真正肩負起其歷史使命，成為冷藏供應鏈中的“尖兵”。
近年來(lái)，隨著(zhù)人們生活水平的提高及對食品安全的重視，冷鏈產(chǎn)業(yè)的發(fā)展被廣泛看好。而這也直接使得冷鏈物流的成長(cháng)速度加快，很多企業(yè)都借此良機殺入冷鏈物流市場(chǎng)，準備大干一番。特別是生鮮冷鏈宅配領(lǐng)域，更是吸引很多電商企業(yè)加入，激烈的競爭態(tài)勢漸漸凸顯。
就拿“網(wǎng)上超市”一號店來(lái)說(shuō)，目前其在北京已可配送蔬菜、水果、冷藏食品這三大類(lèi)200多種商品。其中，冷藏產(chǎn)品主要涵蓋奶酪、乳飲料等，涉及品牌包括百吉福、安佳、多美鮮等。而近日其還在京上線(xiàn)了冷凍食品，消費者只要登錄一號店便可購買(mǎi)到深海魚(yú)蝦等產(chǎn)品，省卻了在市場(chǎng)或超市“挑選”的煩惱。
冷鏈物流興起帶動(dòng)冷藏車(chē)市場(chǎng)
冷鏈物流興起的時(shí)代：冷藏車(chē)市場(chǎng)需求水漲船高
筆者了解到，很多地方政府也是非常重視當地冷鏈產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。如福州方面傳出消息，今年該市擬在福清等地扶持9個(gè)蔬菜基地冷藏加工項目；而佛山則為保證肉品在冷鏈配送中的質(zhì)量安全，率先在南海區試點(diǎn)——在冷鏈配送車(chē)上安裝GPS系統，并將在佛山全市范圍內進(jìn)行推廣。
由此不難看出，冷鏈將會(huì )成為普通百姓生活當中離不開(kāi)的一個(gè)有力幫手。而在冷鏈物流興起的過(guò)程中，冷鏈配送車(chē)輛的需求自然水漲船高。筆者在與某冷鏈物流公司負責人交流時(shí)，他便表示，除了期待政策上為農副產(chǎn)品和鮮活產(chǎn)品開(kāi)辟“綠色通道”外，也很期待車(chē)企能為物流公司提供適合的冷鏈配送車(chē)型。
所以，對于廣大車(chē)企而言，“審時(shí)度勢”地為冷鏈物流用戶(hù)提供可以令之滿(mǎn)意的配送車(chē)輛，無(wú)疑是重大商機之一。而據了解，在配送車(chē)型的選擇上，廣大用戶(hù)尤其看重車(chē)輛的排放標準和油耗水平，以及出勤率、安全、舒適等方面的表現。相信一旦車(chē)企“對癥下藥”，按需造車(chē)，冷鏈物流用車(chē)市場(chǎng)的大門(mén)定會(huì )為其敞開(kāi)。
冷藏車(chē)不愁沒(méi)市場(chǎng)
據了解，中國冷飲物流市場(chǎng)的消費總量從1990年55萬(wàn)噸增長(cháng)到2002年的147萬(wàn)噸。消費4的季節性差異逐步消失，目前國內人均消費量已達到1.1kg，國內肉類(lèi)消費將由2001 年的6373萬(wàn)噸增長(cháng)到2010年的10000萬(wàn)噸左右，繼續保持穩步上升趨勢。國內肉制品消費將由目前的250萬(wàn)噸增長(cháng)到2010年的1300萬(wàn)噸左右，未來(lái)增長(cháng)空間巨大。
中國肉制品加工業(yè)已經(jīng)經(jīng)歷市場(chǎng)啟動(dòng)階段，目前正值成長(cháng)期。利用現代速凍技術(shù)的速凍食品是在零下25攝氏度迅速凍結，然后在零下18攝氏度或更低溫條件下貯藏并遠距離的運輸、長(cháng)期保存的一種新興食品，常見(jiàn)的有速凍水餃、速凍湯圓、速凍饅頭等。從1995年起，中國速凍食品的年產(chǎn)量每年已20%的幅度遞增，年產(chǎn)量接近1000萬(wàn)噸。據不完全統計，近年來(lái)，中國現有各類(lèi)速凍食品生產(chǎn)廠(chǎng)家近2000家，年銷(xiāo)售額達100億元，等。
通過(guò)以上數據可以看出我國冷鏈物流正在以飛快的速度發(fā)展。“北京發(fā)內蒙古二連浩特保鮮肉22噸，3天一車(chē)，溫度零下，尋9.6米冷藏車(chē)裝運。”每到夏季冷鏈運輸旺季，類(lèi)似的尋車(chē)信息在一些貨運交易平臺上幾乎比比皆是?？梢?jiàn)隨著(zhù)冷鏈物流的發(fā)展，冷藏車(chē)的需求量也逐年上升。伴隨著(zhù)冷鏈物流市場(chǎng)的持續升溫，未來(lái)幾年，冷藏車(chē)市場(chǎng)也將迎來(lái)發(fā)展的春天。
